اخبار من اليمن align="center" dir="RTL">طريقة عمل العصيدة اليمني
مقادير العصيدة اليمني
- كوب دقيق ( 150 جرام )
- كوبان من طحين البر( 300 جرام )
- كوب ذرة حمراء ( 150 جرام )
- كوب شامي ( 150 جرام )
- ملح حسب الرغبة
( إذا لم تتوفر لدينا هذه الحبوب نستخدم كوبان ونصف دقيق + كوب ونصف من طحين البر )
طريقة تحضير العصيدة اليمني
- نحضر قدر واسع ثم نضع فيه سبعة أكواب ونصف ماء بنفس الكوب السابق ويترك حتى الغليان مع إضافة الملح
- ينخل الطحين بعد خلطه جيدا ثم يضاف إلى الماء المغلي دفعة واحدة ونعصده بالعودي الخاص حق العصيدة حتى تصير مطاطية
- ثم ننزلها من على النار ونعصدها حتى تتلاين وتصير رطبة ثم تعاد إلى النار مرة ثانية وهكذا نستمر في الطلوع والنزول حتى نحصل على عصيدة ممتازة ،
- يمكن أن نضيف اليها قليلا من الماء المغلي إذا كانت العجينة قاسية
- تقدم وتؤكل مع المرق الحامض
يمكن عرض تفاصيل الخبر بالكامل من مصدره الرئيسي جهينة يمن
اكلة يمنية يحبونها اليمنيين طريقة عمل العصيدة اليمني ، هذا الخبر قدمناه لكم عبر موقعنا.
وقد تم استيراد هذا الخبر اكلة يمنية يحبونها اليمنيين طريقة عمل العصيدة اليمني، من مصدره الاساسي موقع جهينة يمن.
ولا نتحمل في موقع من اليمن اي مسؤولية عن محتوى اكلة يمنية يحبونها اليمنيين طريقة عمل العصيدة اليمني.
