الارشيف / منوع

أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

  • 1/3
  • 2/3
  • 3/3

اخبار من اليمن الدجاج المقرمش من الأكلات المفضلة للكثيرين، خاصة الأطفال، وهو طبق سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت، في هذا المقال على موقع نجوم مصرية، سوف نقدم لك طريقة عمل دجاج مقرمش على طريقة نجلاء الشرشابي، كما يتم عرضه في قناة سي بي سي سفرة.

المكونات

  • دجاجة صغيرة، مقطعة إلى 8 قطع.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • 2 ملقة كبيرة من الخل.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

توابل للتغليف:

  • كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • بصل بودر.
  • ثوم بودر.
  • بابريكا.
  • شطة ناعمة.
  • زيت للقلي.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

اقرأ كذلك: طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو

طريقة التحضير

أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة البصل وبودرة الثوم.
  • أضيفي اللبن إلى خليط الدقيق والنشا والبهارات، واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط، واخلطي حتى تتغلف الدجاج بالخليط تمامًا، واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • ضعي مقلاة كبيرة على النار متوسطة، وأضيفي الزيت حتى يسخن.
  • اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن بعد تغليفها في الدقيق، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
  • انقلي الدجاج المقرمش إلى طبق مبطن بمناشف ورقية، لامتصاص الزيت الفائض.
  • قدمي الدجاج المقرمش ساخنًا مع البطاطس المقلية أو الأرز أو الخضروات.
  • نصائح للحصول على دجاج مقرمش للغاية

  • يمكنك إضافة طبقة أخرى من الخليط إلى مكعبات الدجاج قبل قليها.
    تأكد من أن الزيت ساخن جدًا قبل قلي الدجاج، حتى لا يمتص الدجاج الكثير من الزيت.
  • لا تقلي دجاجًا كثيرًا في المقلاة في نفس الوقت، حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت.
  • صفي الدجاج المقرمش جيدًا على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض.

يمكن عرض تفاصيل الخبر بالكامل من مصدره الرئيسي جهينة يمن
أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ، هذا الخبر قدمناه لكم عبر موقعنا.
وقد تم استيراد هذا الخبر أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، من مصدره الاساسي موقع جهينة يمن.
ولا نتحمل في موقع من اليمن اي مسؤولية عن محتوى أشهى دجاج مقرمش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

قد تقرأ أيضا