اخبار من اليمن مشروب الموكا الساخن من المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثير، ونجد أنه من المشروبات المنتشرة في جميع الكافيهات والمطاعم، ويتميز بطعمه الرائع والمميز فهو عبارة عن قهوة وحليب وشوكولاتة ذائبة، ولكن هل فكرت يومًا ما أن تقوم بإعداده في المنزل، يُمكنك معرفة كيفية تحضيره خلال السطور التالية.

المكونات والمقادير

• معلقتين قهوة اسبريسو كبيرة.
• ½ كوب ماء.
• كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب صوص شوكولاته.

طريقة التحضير

• عليك أن تحضر وعاء تحضير قهوة الاسبريسو، ثم نقوم بوضعها في المصفاة الخاصة به.
• ثم نقوم بوضع ركوة القهوة على النار وننتظر حتى أن تغلي، بعد ذلك يسكب القهوة الاسبريسو التي تم تحضيرها على جانب قليلًا.
• يتم وضع كوب الحليب السائل على النار ويترك حتى أن يغلي ويغلق عليه، وبعد أن يبرد قليلًا يتم وضعه في الخلاط الكهربائي وبعد أن يخفق ويظهر رغوة الحليب البيضاء يقف الخلاط.

• يتم تحضير كوب لسكب الموكا الساخن ويوضع أولاً صوص الشكولاته بالأسفل.
• ثم يسكب الحليب الموجود في الخلاط الكهربائي على الشوكولا في الكوب.

• مع العلم أنه يجب عليك عن الوضع أن يسكب على الأطراف برفق حتى لا تختفي الرغوة.
• وفي النهاية يتم وضع القهوة الاسبريسو بنفس طريقة الحليب حتى أن يتم ملء الكوب بالكامل.
• وأخيرًا يمكنك تزيين الكوب من الأعلى بالكريمة وبشر الشوكولا كما تفضل تناولها، ويتم تقديمه وهو ساخن.