اخبار من اليمن كيفية تحضير أصابع الجلاش بالكاسترد.. أثناء شهر رمضان الكريم، تقوم الأمهات بتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات.

ومن بين أسهل أنواع الحلويات التي يتم إعدادها هي أصابع الجلاش بحشوة الكاسترد. تتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها. فيما يلي طريقة تحضير أصابع الجلاش المحشية بالكاسترد في المنزل.

لتحضير أصابع الجلاش بالكاسترد، ستحتاج إلى الآتي:

• 
  - لفة جلاش.
  - 2 كوب من الحليب.
  - 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  - 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودر.
  - شربات ثقيل للتسقية.

ما هي طريقة التحضير؟

• 
  1. قومي بإعداد الشربات أولًا عن طريق خلط كوبين من السكر مع كوب من الماء وغليهم حتى يذوب السكر.
  2. أضيفي ملعقة عصير ليمون واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيلًا، ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
  3. قطعي لفة الجلاش إلى نصفين بالطول وثومي رقائق الجلاش فوق بعضها واغطِها بمنديل قطني.
  4. قومي بتحضير حشوة الكاسترد عن طريق خلط الحليب والسكر والكاسترد حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم اتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
  5. ضعي كمية مناسبة من حشوة الكاسترد على طرف ورقة الجلاش واغلقيها من الجوانب ولفيها على شكل صابع. كرري هذه الخطوة لتنتهي من كافة الكمية.
  6. ادهني صينية بالسمن وضعي أصابع الجلاش بالكاسترد فيها ثم ادهنيها بالسمن وأدخليها إلى الفرن المُحمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة ١/٤ ساعة حتى تحمر.
  7. بعد خروجها من الفرن، اسقي أصابع الجلاش بالشربات البارد.
  8. يُمكنك قلي أصابع الجلاش بالكاسترد في الزيت، حيث تُقلى في طاسة ساخنة ثم تُسقى بالشربات وتُقدم.

انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1