ما الذي تعرفه عن "فتة الموز" بالطريقة الحضرمية؟

اليمن العربي 0 تعليق ارسل لصديق نسخة للطباعة تبليغ

اخبار من اليمن تعد فتة الموز او ما تسمى بـ"المعصوب" -في المجتمعات الغير حضرمية- وجبة ذات رونق مختلف، يأكلها الغني والفقير، وتتميز بسعرها الرخيص في الغالب.

وأجرى مراسل الـ"اليمن العربي" في حضرموت استطلاعا على تاريخ الفتة ما اذا كانت أصولها حضرمية أم أفريقية، وكانت أغلب الآراء تقول بأنها وجبة حضرمية الأصل.

وعرف عن الحضارم منذ القدم حبهم لهذه الوجبة الخفية الرزينة الصحية، وكان ولا يزال أشهر مطعم في مدينة المكلا -مطعم باحداد في الشرج- يعمل في تقديم أطبقاها الى اليوم.

وتختلف أطباق هذه الوجبة حسب رغبة الزبائن، حيث يتم تحضيرها بالخبر (البراوطة) والموز بشكل رسمي وتكون فتتة عادية بهذا الشكل، ويتم إضافة اليها بعض القشطة وأفضل أنواعها بالعسل، كما يتم اضافة اليها بعض العسل والمكسرات وبهذا الشكل تسمى بـ"فتة ملكي".

 

وسعر طبق الفتة العادي للشخص الواحد في مدينة المكلا 300 ريال أي ما يعادل نصف دولار تقريبا، بينما سعر النوع الملكي منها 1000 ريال، أي ما يعادل أقل من دولارين ونصف.

 

طريقة عمل فتة الموز

1-   يتم اعداد الخبر (البراوطة) ويفضل أن تكون العجينة من دقيق نوع أحمر.

2-  3 حبات موز لقرص الخبز الواحد.

3-  يتم وضع الموز في آلة الفتة ويليه وضع الخبز.

4-  يتم مزج الموز بالخبز بعد أن يتم فرمه بالآلة.

5-  بعد ذلك يتم اضافة العسل والمكسرات والقشطة وزيت السمسم حسب الرغبة

ما الذي تعرفه عن "فتة الموز" بالطريقة الحضرمية؟ ، هذا الخبر قدمناه لكم عبر موقعنا.
وقد تم استيراد هذا الخبر ما الذي تعرفه عن "فتة الموز" بالطريقة الحضرمية؟، من مصدره الاساسي موقع اليمن العربي.
ولا نتحمل في موقع من اليمن اي مسؤولية عن محتوى ما الذي تعرفه عن "فتة الموز" بالطريقة الحضرمية؟.

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق