تعرف على المدة الآمنة حقًا للاحتفاظ بالأطعمة؟ الحقيقة حول تواريخ انتهاء الصلاحية

اخبار من اليمن توجيهات عامة لإبقاء الطعام طازجًا:
يجب حفظ هذه المواد في الثلاجة كلٌّ وفق مدة معينة لتاريخ انتهاء الصلاحية وفق الآتي:

 الحليب: سبعة أيام، ويحبذ إبقاء الحليب في القسم الخلفي من الثلاجة، حيث درجة الحرارة الأبرد.
 البيض: من ثلاثة إلى خمسة أسابيع، ويحبذ أيضًا إبقاء ضع البيض في القسم الخلفي من الثلاجة حيث درجة الحرارة الأبرد.
 اللحم المفروم: من يوم إلى يومين.
 اللحم المطبوخ: من ثلاثة إلى أربعة أيام.
 لحم اللانشون: أسبوعين بحال عدم فتح العلبة، ومن ثلاثة إلى خمسة أيام بحال فتحها.
 الباستا الجافة: من سنة إلى سنتين.
 شرائح اللحم: من ثلاثة إلى خمسة أيام.
 لحوم طازجة: من يوم إلى يومين.
 الفواكه المعلّبة: اثنا عشر إلى ثمانية عشر شهرًا، أو من خمسة إلى سبعة أيام في الثلاجة بحال فتح العلبة.
 الأرز والباستا المجففة: سنتين، أو ثلاثة إلى أربعة أيام في الثلاجة بعد الطبخ.
نصائح للتبريد الفائق (التجميد):
يُنصَح باستخدام الثلاجة فائقة التبريد (الفريزر) عند الرغبة بالاحتفاظ بالطعام لمدة طويلة قبل انتهاء الصلاحية، إذ يُمكن تخزين الطعام بدرجة حرارة صفر فهرنهايت أو 17 تحت الصفر المئوي أو أقل، باستثناء الطعام المُعلّب والبيض، دون أن تقلّل العناصر الغذائية للطعام بشكل كبير.

اقراء ايضاً :

تقول كيبين: «يُعد تجميد الطعام طريقة رائعة ووسيلة سهلة وبسيطة للحفاظ على الطعام دون أي تلف».